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关于电饼铛铝的好还是铁的好以及铝合金电饼铛是否有危害的问题，下面提供一些信息供您参考：
关于电饼铛材质的选择，铝和铁各有其优缺点，铝电饼铛相对来说导热更快、更轻便，但是可能不如铁电饼铛耐用，铁电饼铛则更为耐用，但是导热性稍慢，并且不如铝电饼铛轻便，选择哪种材质的电饼铛更好，取决于您的具体需求，例如您更看重电饼铛的导热性能、重量还是耐用性等方面。
关于铝合金电饼铛是否有危害的问题，正规厂家生产的铝合金电饼铛在制造过程中会有相应的处理和安全检测，不会对人体造成危害，如果您购买的铝合金电饼铛质量不好或者处理不当，可能存在一些安全隐患，质量差的铝合金电饼铛可能存在铝溶出的问题，长期使用可能会对健康造成一定影响，为了确保安全，建议您购买正规厂家生产的铝合金电饼铛，并且注意正确使用和保养。
选择电饼铛时，应根据自己的需求和预算来选择合适的材质和品牌，无论使用哪种材质的电饼铛，都应注意正确使用和保养，确保食品安全和身体健康。